为切实保障在校师生饮食安全，严防、严管、严控食品安全风险，黑龙江省市场监管局以习近平总书记“四个最严”要求为根本遵循，严格落实省委关于“加强食品安全工作，守护人民群众舌尖上的安全” 部署要求，集束市场监管职能作用，将食品安全“守护行动”列为全局“市场准入服务“优化”行动、消费维权“暖心”行动等十大行动之一，力求通过“五个坚持”等形式，压责任、强监管、促共治，全力推进校园食品安全 工作。行动开展以来，累计检查学校食堂、校外供餐单位及承包经营企业14392家次，检查覆盖率100%，对于检查中发现的问题，已跟踪指导整改完毕，校园食品安全工作取得扎实成效。
坚持高位推进
省政府食安办牵头，联合省市场监管局、省教育厅等五部门开展“校园餐”专项整治，明确专项行动“时间表”“路线图”，倒排工期、压茬推进。推进学校食堂、集配单位设施设备改造升级建设，累计投入8003.45万元，升级改造学校食堂688家，新增清洗消毒设备5349台件、冷藏冷冻设备1512台件、食品留样柜604台，从硬件改善上提高食品安全管控能力。
坚持督导问效
分5个暗访组，对校园食品安全进行暗访。成立联合督查工作组，采取“挂钩式”“穿透式”，对学校食堂及校外供餐单位等重点领域，开展包保督导检查，发现并整改问题987个，确保工作质效。
坚持制度创新
省政府食安办制定“1+6+4”制度体系。省市场监管局、省教育厅等部门联合制定《黑龙江省餐饮服务鼠（虫）害防治工作指南》《黑龙江省学校食堂餐用具清洗消毒保洁指南》《学校食堂合规经营指南》《黑龙江省校园食品配送指南》等制度，建立校园食品安全台账、自查问题台账、风险台账等，进一步构建校园食品安全监管闭环工作机制。
坚持抽检监测
开展“你点我检进校园”活动，重点对学校食堂、校外供餐单位大宗食品及餐饮具进行专项监督抽检监测。完成抽样8776批次、检验7732批次，其中监督抽检795批次，抽检核查处置232件，为保障校园食品安全提供有力支撑。
坚持宣传引导
开展线上线下食品安全法律法规等50场次，培训学校食品安全总监、食品安全员7727人次，提醒告诫约谈校长（园长）182人。制作食品安全“两个责任”图板2300块，宣传图册64300本，进一步压实食品安全主体责任。
（编辑：王星）
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