在健康饮食日益受到关注的今天，绿色食品以其天然、无污染特点逐渐成为市场上的明星产品。其中黑木耳作为一种营养丰富、口感独特的绿色食品，受到了广大消费者青睐。
黑中藏宝，味中藏金。目前，正是黑木耳生产时节，绿色食品生产企业——黑龙江万铭元商贸有限公司在黑木耳生产过程中，严格执行绿色食品黑木耳标准（NY/T749），进一步放大产业优势，推动黑木耳生产走上高质量发展之路。2023年，该公司生产的“万铭元”牌木耳获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，并成为省农业农村厅授权使用省级区域公用品牌“黑土优品”标识使用企业。
科技赋能，确保黑木耳生产提质增效。黑龙江万铭元商贸有限公司采用科学化种植技术和精细化加工工艺，注重生态种植，最大限度确保黑木耳口感基础上，创新利用生物技术提高黑木耳产量和品质。同时，企业在加工环节引进先进加工设备和技术，实现自动化、智能化生产流程。黑木耳菌丝洁白、健壮，分布均匀、纯度高，不松散、无杂菌、无病虫、生长力强，提高了生产效率和产品质量。
环境优良，确保黑木耳产品品质提升。黑龙江万铭元商贸有限公司位于鸡西市恒山区，生产基地为山区，林业和水资源丰富，山清水秀，环境优良，气温昼夜温差大，适合黑木耳等多种真菌类名贵食用菌生长。生产基地地势较高，排灌方便，有着多种矿物质饮用水源。产地土壤、空气、水质质量完全符合NY/T391《绿色食品产地环境质量》要求。
棚室栽培，确保黑木耳产量稳定可靠。2024年，黑龙江万铭元商贸有限公司生产黑木耳90万袋，年产黑木耳135吨，年销售350万元左右。为提升绿色食品黑木耳产量，企业选择棚室吊袋生产技术，棚内安装8条喷水管，使用旋转雾化微喷系统喷水，保证棚内无喷水死角。棚室外覆盖塑料布，棚室两边塑料布可卷起便于通风。棚室两端门上方设通风口。棚室顶部有遮阴网，遮荫度达到90%以上。
强化监测，确保黑木耳标准化生产。黑龙江万铭元商贸有限公司严格按照绿色食品标准进行生产操作，采用物理方法祛除黑木耳杂质和异物，不使用化学添加剂和防腐剂。同时，建立了完善的追溯和质量检测体系，健全整地、选种、制种、播种、田间管理、病虫草鼠害防治、采收、销售等生产记录档案，及时对每一批产品进行检测，确保产品质量符合绿色食品标准。
（编辑：王星）
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